tugas 4

NILA GORENG BUMBU KEMANGI

BAHAN:

3 kg ikan nila

1 lter minyak goreng

BAHAN BUMBU:

·         6 ikat kemangi

·         6 siung bawang putih

·         8 siung bawang merah

·         10 buah lombok ijo

·         10 buah cabe rawit jo

·         garam dan gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT:

ikan dibersihkan dan di bumbui dgn garam dan air eruk nipis diamkan sebentar,baru dilumuru dgn tepung terigu dan goreng sampai mateng.

bahan bumbu dibersihkan dan digiling alus kecuali kemangi , panaskan minyak tumis bumbu sampai layu,angkat bumbu yang sudah mateng kemudian siramkan ke ikan yang sudah digoreng dan disajikan.